Kim Lindblom Eriksson

Obligatoriska listan
1. Gjorde du något i år som du aldrig gjort förut?
Var på safari och hälsade på vilda lejon och leoparder!

2. Höll du några av dina nyårslöften?
Jag har aldrig nyårslöften.. just därför att jag aldrig kan hålla dem!

3. Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år?
Yes, Sannipanni fick världens sötaste lilla Emilia!

4. Dog någon som stod dig nära?
Nej, thank god!

5. Vilka länder besökte du?
Förenade Arabemiraten, Kenya, Norge och USA.

6. Är det något du saknat år 2011 som du vill ha år 2012?
Mer lön?

7. Vilket datum från år 2011 kommer du alltid att minnas?
Inget specifikt tror jag, men det finns många fina minnen ändå!

8. Vad var din största framgång 2012?
Det känns som jag har utvecklats en del på jobbet! Men det är en annan historia :)

9. Största misstaget?
Vill inte komma ihåg sånt!

10. Har du varit sjuk eller skadat dig?
Ett antal förkylningar som ledde till ett trasigt revben. Haha
11. Bästa köpet?
Mina två nya kameraobjektiv tror jag!

12. Vad spenderade du mest pengar på?
Resor!

13. Gjorde någonting dig riktigt glad?
Mina nära och kära :)

14. Vilka sånger kommer alltid att påminna dig om 2011?
 
Den där jävla Mange 

15. Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år?
Gladare I hope!

16. Vad önskar du att du gjort mer?
Sparat pengar :S
 
17. Vem var för dig årets klippa?!
Mamma!

18. Motto för 2012?
Ta mest, annars får man inte lika mycket! (as always)
 
19. Vad ser du fram emot 2012?
Min 25-årsresa till någon fantastisk plats!
20. Vad är din största rädsla inför 2012?
Jag är inte rädd för något tror jag, mest förväntansfull!
Nyårstips

Det har varit ett jäääkla drag i statistiken på matbloggen de senaste dagarna. Är det så att det är några som fortfarande är lite veliga inför nyårsmenyn tro?

Oh well, det är bara roligt och ni är så välkomna att inspireras... eller vad det nu är ni gör :)

Men, som en liten hjälp på vägen har jag gjort en lista med mina nyårsmiddagstips. Tre av varje :)

Förrätt:

Fantastiskt god räksallad med limedressing


Mammas fantastiska laxtårta


Rökt, västerbottengratinerad rentoast


Varmrätt:

Lax walewska med hummer och räkor


Parmalindad kyckling med balsamicosås och primörer


Saltinbakad rostbiff med goda tillbehör


Efterrätt:

Hemgjord glass med friterad brieost och varma hjortron


New York Cheesecake med tjock ananasglasyr


Vaniljpassion med hallon och maränger

Nu ska jag gå och förbereda mina egna åtaganden till kvällens meny. Vad det blir får ni se lite senare :)

Nya nyårsnaglar
Igår var jag hos bästa Cissi och gjorde nya naglar.
Mina förra pajade av all julhets med matlagning och paketinslagning och öppning. Så nya och fräscha fick det bli inför den stora dagen imorgon.

Vad tycks?