Kim Lindblom Eriksson

Kaffekakor
Idag har jag bakat för första gången på vad som känns som ca 100 år. 
Varje dag hela förra veckan tänkte jag baka massa eftersom Marcus fyllde år och skulle ha kalas men jag orkade bara inte ta tag i det. 
Men nu blev det av och inte vad som helst heller, utan Dubbla Kaffekakor! 
Jag dricker ju inte kaffe men bakverk och desserter som har lite kaffesmak tycker jag kan vara gott.
Dessa smakar relativt mycket kaffe så jag äter bara en, haha, men för kaffedrickare tror jag dessa är en dröm!
 
Receptet finns givetvis HÄR!
 
 
Tillbakablick: April 2015
Andra halvan av första säsongen av Outlander hade premiär. Jag satt givetvis bänkad, bästa serien ever!
 
Jag fixade och donade i sovrummet hemma. Kände mig så duktig som var på Bauhau själv och handlade. Haha!
 
Bakade en del smarriga kakor. Som denna citronsockerkaka med pistasch till exempel!
 
Jag och Marcus unnande oss en mysig weekend i London!
 
 Jag var och provade brudklänningar! Hittade den rätta på första försöket!!
Gudagod sås och Game of Thrones
Har jag nämnt att jag gillar potatis och sås? Haha!
 
I frysen hade jag en bit varmrökt lax kvar från påskmiddagen som aldrig blev av i år. Den fick agera protein i kvällens middag som i övrigt bestod av kokt potatis och en gräslökssås som faktiskt är helt fantastisk! Tror receptet på denna sås från början kom tillsammans med kalkonschnitzel från Linas Matkasse men den funkar utmärkt till fisk också. Ska slänga upp receptet på den någon dag.
 
 
Nu ska jag kika på första avsnittet av Game of Thrones för elfte gången. Har sett det så många gånger förut men jag har liksom fastnat där och aldrig kommit vidare. Men nu ska jag försöka ta mig igenom mer än ett avsnitt. Wish me luck!