Kim Lindblom Eriksson

Ny vecka och ny carbonara
Ny vecka redan! I tisdags trillade vi in i vecka 30 men jag har inte fått till någon bild än så jag väntar med veckouppdateringen tills dess. Dock kan jag avslöja en sak- det är dags för mig att börja använda stödstrumpor! Herregud vad mina fötter varit svullna de senaste dagarna, de ser så himla obehagligt ut! Man kan liksom inte ens se några ben eller blodådror eller någonting.
 
Men till trevligare saker. Vi har ju kört en omgång med Linas denna vecka och häromdagen lagade jag deras variant av Pasta Carbonara och den var riktigt god!
Vi brukar alltid använda bacon och grädde men denna innehöll istället rökt bog och mjölk/creme fraiche och istället för gröna ärter var det sojabönor.
 
Marcus tyckte också att det var supergott så vi kommer nog köra på bog istället för bacon framöver. Blev en bättre sälta och inte så fettigt och sladdrigt som jag tycker bacon kan bli ibland.
 
Prova det vetja! Receptet finns HÄR!