Kim Lindblom Eriksson

Ling Long och mangoplättar
Igår var jag, som sagt, ute med ett par gamla kollegor som jag inte träffat på länge. Jag tycker det är så himla kul när vi ses för trots att det var nästan ett år sedan vi sågs sist så var det precis som att vi sågs på jobbet häromveckan. Fast vi hade mer att prata om nu kanske, haha.
 
Vi åt på Ling Long som var superbra! Deras Bao (måste lära mig att göra bao hemma!) med Shiitakesvamp var magisk och drinkarna fantastiska. Hur ballt med deras logo i isbiten på bilden ovan förresten? Det är detaljerna som gör det! Efter det gick vi till Grodan och tog ett par drinkar och den traditionsenliga Gammeldansken (lika vidrig som vanligt) innan vi alla skiljdes åt och åkte hemåt. 
 
Jag var hemma strax före ett tror jag och då sov båda mina älsklingar redan gott. Olivia överaskade med att sova typ hela natten och när hon ville gå upp vid sju så var Marcus en ängel och tog med henne ner så att jag kunde sova en stund till. Det behövdes! En Billys Pan Pizza till frukost så var jag på banan igen! 
 
Nu sover Marcus och Olivia igen och jag passar på att plocka lite här hemma. Egentligen hade jag tänkt göra ribs till middag men det pallar jag faktiskt inte så jag tror det blir någon hämtmat kanske. 
 
Igår gjorde jag förresten ett himla smarrigt mellis till mig och Oliven. Det blev inget mindre än mangoplättar! Det doftade LJUVLIGT när jag stekte dem och de var dessutom väldigt enkla att göra. Snabbt och gott mellis :)