Kim Lindblom Eriksson

Smak
Igår kväll var jag ute med mina två äldsta vänner. Vi har känt varandra bokstavligt talat hela våra liv och jag tycker det är så himla kul att vi fortfarande håller kontakten så bra och träffas och gör roliga saker. I 30-årspresent har vi gett varandra ett restaurangbesök. Ellas present blev en 7-rätters avsmakningsmeny på Restaurang Waipo som var suuupergod!
 
Min present blev en 5-rätters på Smak med tillhörane viner. Alltså ALLT var sååååå himla gott! Jag måste ta med Marcus dit någon gång, jag tror han skulle gilla det. Jag är inte så förtjust i rå fisk eller kött och en hel del av rätterna hade det eller typ "halstrat" (men det är för rått för mig). Men jag valde rätter där jag inte trodde det skulle vara något sånt och hade hyfsat rätt. Oavsett var allt magiskt gott!
 
 
"Citron" var min första rätt. Någon slags potatiskaka med citronkräm, löjrom, rågchips och rökt smetana.
 
Sedan fick jag "Parmesan" som var smörstekt svamp, picklad pumpa och risottoskum.
 
Rätt #3 var min favorit. "Mandel" bestod av pocherad torsk, rostad mandel, mandelpotatispuré och salta vinägerchips. Magisk!
 
"Tryffel" var kalvkind, buljong, pak choy toppat med ryggbiff (rå, not my fave men jag åt den) och massa tryffel
 
Och den femte och sista rätten var "Vanilj" som var en vaniljpudding med mannagryn, myltade hjortron, havrecrisp och saltad grädde. Gudomligt gott!
 
23-åring i Fondueboden
Hipp hurra för min lillebror idag! Idag fyller han hela 23 år (lillplutten!) och vi har varit och firat med tårta och paket nu på kvällen. 
Jag vaknade imorse och var helt plötsligt bara dunderförkyld så idag har jag känt mig superhängig hela dagen, så det blev en tidig kväll. Jag ligger redan i sängen redo att somna faktiskt.
Olivia hade lite feber igår, pluttisen, men idag verkar hon ha mått mycket bättre som tur är. På torsdag åker vi ju till Paris och då vill vi alla vara friska och glada! 

Igår var vi ute och käkade middag på Fondueboden för att fira min brutter lite i förskott sådär. Det var supermysigt och jättegott och trevligt att liksom få ordna med sin egna mat på bordet.
Lite knepigt att ha en gryta med kokande buljong under flammande lågor på samma bord som en ettåring, men vi klarade det! Thank god for youtube!

(null)


Julbordet
Someone shoot me vad trött jag är! Det har varit en intensiv vecka så helgen är väldigt välkommen! Jag tänkte faktiskt gå och lägga mig strax. Marcus bror var här när jag kom hem från jobbet och vi beställde hem pizza till middag. Så himla gott men nu är man ju ännu segare, haha. Olivia sov dessutom när jag kom hem så hon fick vara vaken lite senare än vanligt ikväll eftersom hon napade så sent. Nu sover hon i alla fall och snart jag med, hehe. Det flashiga livet som småbarnsförälder, ni vet.
 
I onsdags var jag och Marcus på årets första julbord. Vi hade bokat bord på Villa Godthem och jag var liiite ängslig på grund av att alla bara sa att det skulle vara så himla mycket folk att man knappt skulle komma fram till buffén osv. Men det var jag, Marcus och två personer till på hela restaurangen typ. Så vi hade mer eller mindre hela julbordsbuffén för oss själva. Needless to say, vi var mätta när vi stapplade därifrån!